РЕЦЕПТЫ

НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ


Благодаря ароматному соусу-маринаду родом из одного известного ресторана в Монреале, вы пожалеете, что приготовили слишком мало этих изумительных свиных ребрышек!

Время приготовления: 2 часа

Ингредиенты:

  • Ребра свиные - 800гр.
  • Пюре яблочное - 80гр.
  • Кетчуп - 80гр.
  • Сахар коричневый - 3 ст.л.
  • Лимон - 1/2 шт.
  • Соевый соус - 2 ст.л.
  • Перец черный молотый - 1.2 ч.л.
  • Паприка - 1/2 ч.л.
  • Чеснок сухой - 1/2 ч.л.
  • Корица молотая - 1/2 ч.л.

Как приготовить:

 58596_93495-640x480.jpg Смешайте все ингредиенты (кроме мяса, конечно) в подходящей по размеру посуде.
 58598_15258-640x480.jpg Ребрышки разрежьте так, чтобы на порцию приходилось по одному ребру. Если куски крупные и вы будете готовить мясо в духовке, можно предварительно отварить их в течение 15-30 минут. Положите мясо в соус, хорошо обмажьте каждый кусок и уберите в холодное место минимум на 30 минут для маринования.
 58600_79539-640x480.jpg Выложите ребра на противень, накройте фольгой и запекайте от одного часа до полутора при Т220 С. если мясо выделит слишком много сока, слейте его.
 58602_86057-640x480.jpg
Оставшимся соусом смазывайте ребра каждые 20-30 минут. Через 40 минут фольгу снять и запечь мясо до румяности.

Если соус останется, сварите его остатки на медленном огне, пока сахар полностью не растворится, и подавайте отдельно для тех, кто любит рёбрышки с двойной порцией соуса.



ОСТАВИТЬ СВОЙ РЕЦЕПТ