РЕЦЕПТЫ

НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ


В кулинарии свиную грудинку очень часто используют для запекания.

Время приготовления: 2 часа

Ингредиенты:

  • Грудинка свиная - 2,5 кг
  • Соль - 1 стакан
  • Корица молотая - 1 ч.л.
  • Масло растительное - 50 мл
  • Яблоки - 6 шт.
  • Сахар - 150 г
  • Уксус рисовый - 75 мл
  • Смесь пряных трав - 1 ст.л.
  • Фенхель - 1 ст.л.
  • Лимон - 1/2 шт.

Как приготовить:

Смешать соль и специи и тщательно натереть свиную грудинку, дать ей замариноваться. Натереть грудинку растительным маслом и солью, затем положите мясо на противень кожей вверх и поставить в разогретую до 250°С духовку на 15 минут. Снизить температуру духовки до 150 °С, и готовить еще в течение 45–50 минут. Приготовить соус: в кастрюле довести сахар и уксус до кипения, добавить яблоки и варить до мягкой консистенции яблок. Снять с огня, добавить лимонный сок и с помощью блендера приготовить пюре-соус. Достать грудинку из духовки и дать постоять минут 10–15. Затем нарезать на ломтики и подавать с яблочным соусом.


ОСТАВИТЬ СВОЙ РЕЦЕПТ