РЕЦЕПТЫ

НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ


Рецепт от заботливых хозяюшек: восхитительное сочетание отбивной из свиной шейки с ананасом, апельсином, овощами и сыром.

Время приготовления: 1 час

Ингредиенты:

  • Шейка свиная без кости - 400 г
  • Ананас свежий - 4 ломтика
  • Апельсин свежий - 0,5 шт.
  • Сыр Моцарелла - 80 г
  • Тесто слоеное - 250 г
  • Масло растительное - 4 ст.л.
  • Перец сладкий - 1 шт.
  • Кабачок - 1 шт.
  • Баклажан - 1 шт.
  • Соус по-индийски - 4 ст.л.

Как приготовить:

Свиную шейку тонко нарезать и тщательно отбить до толщины 3-4 мм. Поперчить, посолить и сложить стопкой на 10-15 минут. Апельсин и ананас почистить и нарезать небольшими дольками, а сыр – ломтиками. На каждую отбивную выложить два кусочка каждого из фруктов и завернуть их в отбитое мясо. На получившийся конвертик положить ломтик сыра, завернуть во вторую отбивную и перевязать ниткой. Конвертики обжарить на растительном масле по 6-7 минут каждый и убрать нитку. Раскатать тесто квадратами, выложить на него обжаренный конвертик и ломтик сыра, защипнуть по краям и проткнуть в нескольких местах. Выложить конверты на смазанный противень и поместить в предварительно разогретую до 180 °C духовку на 35 минут.

Залить кипятком на одну минуту помидор и снять с него кожицу. Порезать перец, кабачок и баклажан. На раскаленную сковороду с растительным маслом, добавить сок лайма, соль и черный молотый перец. На полученной смеси поочередно (сначала кабачок и баклажан, а потом перец и помидор) поджарить овощи до золотистой корочки. Готовые конвертики подавать с овощами.


ОСТАВИТЬ СВОЙ РЕЦЕПТ