РЕЦЕПТЫ

НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ


Не случайно у предлагаемого Вашему вниманию рецепта приготовления запеченной говядины столь деликатное название - «Нежность». Именно такую ассоциацию вызывают первые вкусовые ощущения, когда только приготовленные ломтики говяжьей шейки оказываются у Вас во рту.

Время приготовления: 3 часа

Ингредиенты:

  • Шея говяжья без кости - 1,5 кг
  • Чеснок - 4 зубчика
  • Лавровый лист - 2 шт.
  • Лук репчатный - 1 шт.
  • Масло оливковое - 2 ч.л.
  • Перец черный, соль - по вкусу

Как приготовить:

На умеренном огне разогреть сковородку, влить растительное масло. На разогретом масле обжарить кусок говяжьей шеи со всех сторон в течение 7-10 минут. Лук и чеснок почистить и нарезать. Выложить овощи на дно формы для запекания, добавить туда же лавровый лист и сверху положить кусок говядины. Добавить соль и перец по вкусу, накрыть форму крышкой или фольгой. В случае использования фольги тщательно закрепите ее на краях формы. В разогретую до 160 градусов духовку поставить форму для запекания, а через полчаса запекания снизить температур до 150 градусов и запекать еще примерно полтора часа. Для получения аппетитной корочки на мясе, за полчаса до готовности фольгу необходимо раскрыть.


ОСТАВИТЬ СВОЙ РЕЦЕПТ