РЕЦЕПТЫ

НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ


Что может быть аппетитнее, чем сочный и ароматный говяжий стейк?!

Время приготовления: 35 минут

Ингредиенты:

  • Стейк говяжий - 4 шт.
  • Картофель - 8 шт.
  • Спаржа - 12 шт.
  • Лимон - 1/2 шт.
  • Масло оливковое - 60 мл
  • Масло сливочное - 60 г
  • Масло растительное - 80 мл
  • Розмарин, тимьян - по вкусу
  • Соль, перец - по вкусу

Как приготовить:

Картофель отварить до полуготовности, разрезать пополам. Спаржу очистить, опустить в кипящую воду на две минуты, затем переложить на минуту в воду со льдом — холод помогает сохранить цвет продукта, в тепле спаржа станет рыжеватого цвета. Тимьян и розмарин мелко нарезать, посыпать солью, поперчить, залить оливковым маслом и лимонным соком, хорошо перемешать. Говяжьи стейки поперчить и обжарить на сковороде гриль (на растительном масле), картофель и спаржу тоже поперчить и обжарить отдельно на сковороде гриль на сливочном масле до золотистой корочки. Во время жарки полить овощи заправкой из сока лимона, оливкового масла и пряных трав.


ОСТАВИТЬ СВОЙ РЕЦЕПТ