РЕЦЕПТЫ

НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ


Вкусное и необычайно сытное блюдо из предварительно обжаренных, а затем тушеных маленьких кусочков говядины в окружении картофельных ломтиков.

Время приготовления: 1-1,5 часа

Ингредиенты:

  • Лопатка говяжья без кости - 1 кг
  • Вода - 750 мл
  • Морковь - 3-4 шт.
  • Картофель - 5-6 шт.
  • Пастернак - 220 г
  • Брюква - 0,5 шт.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Кориандр молотый - 1 ст.л.
  • Орех мускатный - 1/4 ч.л.
  • Тимьян - 1/4 ч.л.
  • Имбирь - 2 ч.л.
  • Соль, молотый черный перец - по вкусу

Как приготовить:

Мясо нарезать кубиками по 5 см и обжарить в кастрюле со всех сторон и переложить в тарелку. Уменьшить огонь. В образовавшемся жире обжарить измельченный лук, добавить кориандр, имбирь и мускатный орех. Вернуть в кастрюлю говядину, приправить тимьяном, влить воду и довести до кипения. Убавить огонь и тушить, пока мясо не станет мягким. Овощи нарезать кубиками и добавить в кастрюлю. Довести до кипения, уменьшить огонь и тушить еще полчаса.


ОСТАВИТЬ СВОЙ РЕЦЕПТ