РЕЦЕПТЫ

НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ


Ростбиф (от англ. Roast beef — дословно «жареная говядина») — блюдо английской кухни, представляющее собой запечённый в духовом шкафу большой кусок говядины.

Время приготовления: 2 часа

Ингредиенты:

  • Ростбиф говяжий - 1,5 кг
  • Чеснок - 1 головка
  • Аджика - 3 ст.л.
  • Масло сливочное - 50 г

Как приготовить:

Говяжий ростбиф нашпиговать заранее очищенными и разрезанными вдоль на четвертинки зубчиками чеснока. Сделать глубокий надрез и вложить в него кусочек сливочного масла. Тщательно обмазать ростбиф аджикой, чем толще слой, тем острее будет ростбиф. Завернуть получившийся ростбиф в пищевую фольгу и запекать в предварительно разогретой духовке при температуре 200°С примерно 30 минут. Выключить духовку и оставляем мясо «доходить» в остывающей духовке еще час. Мясной сок послужит соусом к тонко нарезанному ростбифу.


ОСТАВИТЬ СВОЙ РЕЦЕПТ