АГРОПРОМЫШЛЕННАЯ КОМПАНИЯ

Быстро приготовленные корзинки из говяжьего фарша обеспечат сытную трапезу и хорошее настроение!

Время приготовления: 1 час

Ингредиенты:

• Фарш из говядины - 500 г
• Яйцо куриное - 2 шт.
• Хлеб белый черствый - 60 г
• Сыр - 200 г
• Помидор - 3 шт
• Масло растительное - 50 мл
• Молоко - 100 мл
• Базилик - 1 ч.л.
• Перец черный молотый - по вкусу
• Лук зеленый - пучок

Как приготовить:

Замочить белый хлеб в молоке. Нарезанный репчатый лук, говяжий фарш и яйцо перемешать и добавить выжатый белый хлеб. Добавить чайную ложку базилика, на кончике ножа красного перца, посолить, поперчить, тщательно перемешать. Сформировать котлетки с углублением в середине и выложить на смазанную маслом сковороду. Обжаривать с одной стороны в течение пяти минут. Разрезать помидоры крест-накрест, обдать кипятком, снять кожицу. Вынуть семена, нарезать кубиками, смешать с нарезанным сыром. Выложить начинку в «гнездышки» котлеток-корзинок и помазать их взбитым желтком. Смазать маслом фольгу на противне и выложить мясные корзинки. Поставить мясные корзинки в духовку на 15-20 минут при температуре 180 °C. Нарезать зеленый лук и посыпать им готовое блюдо.