РЕЦЕПТЫ

НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ


Свежая говяжья вырезка хорошо гармонирует с соусом из овощей.

Время приготовления: 30 минут

Ингредиенты:

  • Вырезка говяжья - 200 г
  • Масло оливковое - 3 ст.л.
  • Картофель молодой - 100 г
  • Чеснок - 1 зубчик
  • Помидоры - 50 г
  • Шпинат - 30 г
  • Бульон мясной - 50 мл
  • Перец зеленый горошком в рассоле - 2 ст.л.
  • Сливки 35% - 50 мл
  • Масло сливочное - 20 г
  • Соль, перец - по вкусу

Как приготовить:

Молодой картофель нарезать половинками и отварить почти до полной готовности (время варки примерно 10 минут), а после обжарить его на оливковом масле. Добавить к картофелю говяжью вырезку и мелко нарубленный чеснок. Положить в сковороду свежий шпинат, нарезанный кубиками помидор, зеленый перец, влить немного насыщенного мясного бульона и сливок. Тушить две-три минуты. Добавить к соусу сливочное масло. Положить в сковороду несколько кусочков очень холодного масла и размешать: соус станет более мягким и сливочным.


ОСТАВИТЬ СВОЙ РЕЦЕПТ