РЕЦЕПТЫ

НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ


Запеченная баранина — это настоящий греческий деликатес.

Время приготовления: 2 часа 30 минут

Ингредиенты:

  • Лопатка баранья - 1 кг
  • Масло оливковое - 1 ст. л.
  • Лимон -1 шт.
  • Лук красный - 1 головка
  • Картофель красный молодой - 500 г
  • Чеснок - 3 зубчика
  • Вино белое сухое - 0,3 стакана
  • Бульон куриный - 0,3 стакана
  • Маслины греческие - ½ стакана

Как приготовить:

Разогреть духовку до 160 градусов. На разогретом оливковом масле обжарить баранину по 2 минуты с каждой стороны. Выложить в огнеупорную форму. В небольшой миске смешать нарезанный на дольки лимон, крупно нарезанный лук, разрезанный пополам картофель, измельченный чеснок, вино, бульон. Поперчить, переложить к мясу, накрыть фольгой и запекать 2 часа. Снять фольгу, полить мясо соками и добавить маслины. Увеличить температуру до 180 градусов и жарить еще 15 минут, пока картофель не подрумянится. Переложить мясо на тарелку, закрыть фольгой и оставить на 10 минут. Порезать на куски.


ОСТАВИТЬ СВОЙ РЕЦЕПТ