РЕЦЕПТЫ

НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ


Чакапули — национальное грузинское блюдо, представляющее собой баранину, тушеную с зеленью и специями.

Время приготовления: 1,5 часа

Ингредиенты:

  • Баранья шея - 1,5 кг
  • Эстрагон - 5 пучков
  • Перец зеленый - 2 шт.
  • Лук зеленый - 3 пучка
  • Кинза - 3 пучка
  • Чеснок - 3 зубчика
  • Мята свежая - 1 пучок
  • Вино белое сухое - 750 мл
  • Соль морская - по вкусу
  • Сливы ткемали - 1 стакан
  • Перец черный молотый - по вкусу

Как приготовить:

Баранью шейку положить в большую кастрюлю. Влить полбутылки вина — чтобы покрывало мясо. Накрыть крышкой и тушить на медленном огне 40 минут. Порезать перец и зелень, добавить к мясу. В кастрюлю положить сливы. Тушим еще 40 минут, периодически помешивая, посолить. По мере выкипания вино можно подливать.


ОСТАВИТЬ СВОЙ РЕЦЕПТ