РЕЦЕПТЫ

НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ


Мясной торт с картофельными коржами, сырно-грибным кремом, едва ощутимой чесночной ноткой и белоснежной сырно-сметанной заливкой.

Время приготовления: 1 час 30 минут

Ингредиенты:

  • Свиной фарш - 500
  • Яйца куриные - 3 шт.
  • Лук - 2 шт.
  • Хлопья овсяные - 4 ст. л.
  • Картофель - 4 шт.
  • Шампиньоны - 400 г
  • Плавленый сыр - 200 г
  • Чеснок - 4 зубчика
  • Укроп - 1 пучок
  • Сметана - 4 ст. л.
  • Молоко - 3 ст. л.
  • Желатин - 15 г
  • Соль, перец - по вкусу

Как приготовить:

К свиному фаршу добавить натертый на крупной терке лук, добавить яйца, овсяные хлопья, посолить, поперчить. Для картофельных коржей: картофель натереть на крупной терке, добавить яйца, посолить, все перемешать. Жарить на разогретой сковороде на растительном масле. Картофельную массу выложить тонким слоем и обжарить на среднем огне до золотистого цвета с двух сторон. Для крема: лук мелко нарезать и обжарить на сковороде до прозрачности, затем добавить нарезанные шампиньоны и жарить до полного испарения жидкости, посолить, добавить плавленый сыр, еще немного обжарить до золотистого цвета лука. Добавить чеснок и мелко нарезанный укроп. Готовые картофельные коржи выложить на блюдо, намазать грибным кремом, при этом не смазывая верхний слой. Приготовить заливку: молоко нагреть до 70-80°С, всыпать желатин, размешать до полного растворения. В полученную смесь добавить сыр и сметану, все взбить блендером до однородности. Покрыть заливкой торт. Оставить в холодильнике на час, чтобы торт настоялся.


ОСТАВИТЬ СВОЙ РЕЦЕПТ