РЕЦЕПТЫ

НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ


Нарезанный кусочками террин хорошо использовать для бутербродов.

Время приготовления: 1 час 30 минут

Ингредиенты:

  • Говяжий фарш - 200 г
  • Говяжья печень - 500 г
  • Масло сливочное - 40 г
  • Молоко - 50 мл
  • Яйцо куриное - 2 шт.
  • Мука пшеничная - 2 ст. л.
  • Мука кукурузная - 1 ст. л.
  • Фасоль стручковая - 30 г
  • Оливки - 20 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Орех мускатный - 0.5 ч. л.
  • Соль, перец - по вкусу

Как приготовить:

Говяжью печень обжарить на сливочном масле 3-4 минуты, нарезать кусочками. В говяжий фарш добавить печень, пшеничную и кукурузную муку, молоко, все тщательно перемешать. Затем добавить яйца, соль, перец, все перемешать. Морковь нарезать маленькими кусочками. Стручковую фасоль отварить 3 минуты. В форму для запекания слоями выложить: фарш, морковку, фасоль, оливки, затем еще раз повторить слои и сверху выложить последний слой фарша. Поставить форму с фаршем в духовку и выпекать при температуре 180°С 60 минут. Террин остудить, вынуть из формы и нарезать ломтиками. Подавать в холодном виде.


ОСТАВИТЬ СВОЙ РЕЦЕПТ