РЕЦЕПТЫ

НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ


Применение в качестве ингредиентов различных видов мяса придаст традиционному русскому блюду - окрошке - необычный и особенный вкус.

Время приготовления: 1 час

Ингредиенты:

  • Голяшка говяжья на кости - 300 г
  • Окорок свиной без кости - 100 г
  • Язык говяжий - 100 г
  • Квас хлебный - 1 литр
  • Лук зеленый - 10 шт.
  • Огурцы - 200 г
  • Сметана - 100 г
  • Яйцо куриное - 2 шт.
  • Соль, сахар, горчица, укроп - по вкусу

Как приготовить:

Яйца сварить вкрутую и охладить. Желтки растереть с солью, сахаром, сметаной, горчицей и развести холодным хлебным квасом.

Говяжью голяшку, свиной окорок и говяжий язык отварить и остудить. Мясо и свежие очищенные огурцы нарезать кубиками. Зеленый лук мелко нашинковать и растереть с добавлением соли. Яичные белки порубить. В кастрюлю с квасом положить подготовленные продукты. При подаче к столу посыпать мелко нарезанной зеленью укропа.


ОСТАВИТЬ СВОЙ РЕЦЕПТ