НОВОСТИ

 15.11.2016

Кавказские супы наваристые, густые, вкусные, и баранье мясо их непременный атрибут. На нашем сайте - рецепт бозбаша, супа, название которого впервые упоминается еще в конце 19 века придворным поваром персидского шаха. В качестве основного ингредиента присутствует тазобедренная баранья часть на кости. По традиции суп готовится с горохом и каштаном. Последний в рецепте заменен более распространенным в нашем регионе картофелем.

Бозбаш, рецепт кавказского супа