С приближением Нового года каждая хозяйка все чаще задумывается о том, каким будет ее праздничный стол: что приготовить, что купить, какие блюда и напитки подать.

Сеть «Фермач» не просто предлагает своим покупателям продукты, которые украсят новогоднее застолье. Мы знакомим вас c интересными историями и легендами, которые с ними связаны. Благодаря новым знаниям, Вы можете блеснуть перед домочадцами и гостями не только кулинарными навыками, но и эрудицией.

Что Вы знаете, к примеру, о сырокопченой колбасе «Брауншвейгская»?

По легенде свое наименование она получила от названия германского города Брауншвейг, в окрестностях которой производилась древними саксами еще в девятом веке нашей эры. В нашей же стране «Брауншвейгская» ведет свою историю с 1934 года, когда в СССР была разработана технология изготовления этого сорта сырокопченой колбасы.

При этом в процессе разработки учитывались дореволюционные традиции изготовления российских мастеров колбасных дел, в том числе тех, кто работал в знаменитой Немецкой слободе еще со времен царствования Петра Первого. Любопытно, что в самой Германии традиции производства этой колбасы к тому моменту уже были утеряны.

Колбаса Брауншвейгская


«Брауншвейгская» является элитной, исключительно высшего сорта колбасой и относится к самым изысканным мясным деликатесам. Отличительный вкус, являющийся «визитной карточкой» колбасы, достигается за счет определенного сочетания нежирной свинины и отборной говядины, в меру сдобренного нежным шпиком, специями и особой технологии длительного томления продукта в коптильных камерах.

Качественная, изготовленная по всем нормативам, «Брауншвейгская» имеет коричнево-красный оттенок. Это обусловлено тем, что говядины в колбасе «Брауншвейгская» должно быть больше, чем свинины. Если соотношение разного вида мяса в колбасе нарушается, то она становится светло-красной или бледно-розовой.

В сети «Фермач» вы можете приобрести «Брауншвейгскую» нашего собственного производства. Отличительная особенность нашей колбасы - использование в числе прочих специй имбиря, во многом благодаря которому продукт приобретает насыщенный аромат и остро-пряный вкус.

Колбаса Брауншвейгская
Перейти на сайт
Добро пожаловать в магазины «Фермач»!
Москва
Щербаковская ул., д.41Г
+7 (926) 647-5563
Москва
Щелковское шоссе, д.78
+7 (925) 786-2351
Москва
Рязанский проспект, д.69
+7 (925) 647-2357
Москва
Лермонтовский проспект, д.2, к.1
+7 (926) 786-7182
Балашиха
40 лет Победы ул., д.1
+7 (926) 647-5426
Балашиха
Твардовского ул., д.23
+7 (925) 786-2320
Балашиха, мкр.Железнодорожный
Некрасова ул., д.3В
+7 (925) 786-2352
Балашиха, мкр.Железнодорожный
Новая ул., д.49
+7 (925) 786-2295
Балашиха, мкр.Железнодорожный
Советская ул., д.34
+7 (926) 679-4046
Балашиха
село Новый Милет, стр. 1
+7 (985) 259-8083
Ногинск
Рогожская ул., д.60
+7 (925) 090-1038
Королев
Вокзальный проезд, д.3
+7 (926) 679-4057
Продукты
Магазины
Рецепты
Каталоги
Контакты
СЕТЬ МАГАЗИНОВ ФЕРМАЧ (С) 2013-2016
WWW.FERMACH.COM

Сеть магазинов Фермач благодарит Вас за внимание к нашему письму. Вы получили его, так как
зарегистрированы на сайте www.fermach.com. Вы можете отказаться от рассылки в любой момент времени.
Для этого достаточно сообщить о своем желании на электронный адрес info@fermach.com